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乳酸薄荷酯

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參數

中文名稱

乳酸薄荷酯

英文名稱

 L-Menthyl lactate

別名 

5-甲基-2-(1-甲基乙基)環己基-α-羥基丙酸酯;乳酸L-對-孟-3-醇酯

詳情

6-異丙基-9-甲基-1,4-二氧螺(4,5)-癸烷-2-甲醇;dl

分子式

C13H24O3

分子量

228.33

色狀

無色液體或固體狀態

凍點/℃

40

沸點/℃

142 (5mmHg)

含量(G.C)/%

98 (異構體之和)

溶解性(20℃)

50%乙醇(體積分數)中為1:20(質量分數);丙二醇以任何比例互溶

閃點/℃

128

香氣特征

很淡的薄荷涼氣,有時有點使人想起煙草和甘菊的氣息。

味覺特征

濃度為25mg/kg,潛在的但很持久的薄荷涼味。

用途

用于口腔衛生品、薄荷輔助劑、糖果和飲料中。

天然存在及分類

自然界未發現,屬人造香料。

EINECS

261-678-3

FEMA

3748

中國編碼

A 3162

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